現今男女愛靚不要命,為了減肥更使出「旁門左道」的奇招,誤信坊間過份揀飲擇食的瘦身餐單,可能在不知不覺間損害了秀髮健康,甚至造成脫髮。
尚營坊高級營養師黃凱詩(Cynthia)認為,大部份的脫髮個案都是與家族遺傳關係密切,但也不乏因過度節食減肥,引致營養不良而導致的脫髮問題。每根頭髮的營養都由頭皮上的血管提供,若要令頭髮健康,應該從身體攝取足夠養份。
護髮營養:#1 蛋白質
護髮營養:#2 奧米加3脂肪酸
護髮營養:#3 維他命A
護髮營養:#4 鐵質
減肥會掉頭髮?很多人都有這個困擾,開始減肥之後頭髮狂掉,髮質變差、變脆弱、甚至是乾枯無光澤。這是真的會發生的情況!因為改變飲食習慣,吃得太少、營養不均衡,都會造成頭髮生長所需的營養不足。以減醣飲食成功瘦身的《日日減醣瘦身料理》一書作者張晴琳圈媽,分享了減肥掉髮的經驗和如何從補充營養來改善掉髮的7個方式!
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一般來說,生活習慣、情緒、壓力、基因、瘦太快等原因,都有可能造成異常掉髮。而這裡圈媽則是針對營養缺損方面來探討。尤其「蛋白質」是很重要的營養素,許多人會有盲點,怕自己吃過量,而事實上大部分人是根本吃不足量。
蛋白質攝取不足:請先記得100g的肉不等於100g蛋白質
常常遇到有人誤會肉的重量等於蛋白質含量,但是100g的肉不等於100g蛋白質。以雞肉為例:雞胸肉每100g含約22.4g蛋白質,雞腿肉每100g含約16.6g蛋白質。
其他食材如:五花肉每100g含15g蛋白質,鯖魚每100g含14.4g蛋白質,白蝦每100g含21.9g蛋白質。
我們的肌肉、骨骼、血液、臟器、皮膚、指甲、頭髮的構成都需要蛋白質,長時間的蛋白質攝取不足,新陳代謝會變差,身體機能下降。
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體重每1kg需1g∼1.5g,例如50kg的人應吃50∼75g蛋白質。
若沒有食物秤,可以用概念估算:每天的蛋白質量,如果用手掌大小跟厚度估算,不包含手指部分,至少手掌大小與厚度的肉類或魚蝦約三片。一顆蛋約7g蛋白質,用雞蛋補足也是便於計算的方式。
蛋白質攝取不足、辦公室雜亂無章,營養師告訴你7個造成你減肥失敗的原因
減肥時容易營養不足,可以補充生物素(維生素H、維生素B7)或多吃含生物素食物,像是蛋黃、酵母、堅果、蘑菇、花椰菜、魚類等等。
減肥期間使用防落髮洗髮精,並搭配頭皮按摩。
養髮人都知道,要避免菸酒、少熬夜、少吃刺激性食物、適當排除壓力,更何況是減肥時,身體還要適應突如其來的改變。
甲狀腺低下會對人體內分泌系統、荷爾蒙分泌造成影響,使身體無法合成頭髮,造成髮量稀疏。
先確認自己是否因為斷食、技術生酮,導致身體營養素缺乏,造成落髮問題。視情況調整減肥強度和飲食內容。
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想要強健頭髮可以補充甲殼類海鮮,如:牡蠣、貝類;動物內臟,如:豬肝;此外,紅肉、成分單純的起司、茄子、蛋黃等食物都是很好的食補來源。
建議平時養成食材輪替,避免挑食或一成不變的餐盤搭配,以免身體所需營養素長期缺乏。
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脫髮成因有好多,除了荷爾蒙及病理成為脫髮主因之外,其實脫髮問題也跟不良的飲食習慣掛鈎。例如因減肥過度而節食所致的營養不良問題,不少人為免攝取油分而偏食,導致脂肪酸不足,令頭髮乾旱易斷、頭皮油脂分泌失衡。
男性脫髮主要跟遺傳有關,像男性荷爾蒙過高。若女性的男性荷爾蒙過高,亦有脫髮危機,不過女性脫髮主因多為後天影響,如精神壓力大、減肥不當、營養不良。另外更年期後,女性荷爾蒙減少、懷孕及生育後體内荷爾蒙水平轉變等等,也會引致脫髮。此外,疾病也是脫髮成因,如甲狀腺素過高或過低、貧血等等。
那麼面對脂肪酸不足有什麼解決辦法呢?其實在這個情況下,其中1個「髮寶」就是多吃果仁,以吸收脂肪酸。
另外,素食者亦要注意營養均衡,調配食物選擇,否則會造成蛋白質攝取不足。因蛋白質是構成毛髮的基本成分,缺乏的話,可致脫髮或頭髮易斷,而蛋白質一般可從豆類攝取。
而鐵質有助製造紅血球,在血液中輸送氧氣和養分,攝取不足也會令頭髮細胞未獲足夠營養而脫落;豐富鐵質的食物包括菠菜和紅腰豆等。此外多吃含維他命C 的食物,如檸檬,也可幫助身體吸收植物性鐵質。
壓力太大所以脫髮?不用怕!吸收維他命B有助減壓,因此多吃富含維他命B 群的食物如草莓、蘋果、金針花、花椰菜、綠茶等等,有助減壓,同時減少脫髮。
除了多吃維他命B群可減壓,賴氨酸和精氨酸也能減少擔憂的感覺。而乳酪是賴氨酸最好的食物來源之一,堅果也含豐富精氨酸。
魚肉、果仁及牛油果含有大量的脂肪酸,可加強頭髮韌度及光澤,最能「美髮」。另外膠原素賦予頭髮光澤及彈性,可多吃黑、白木耳。而維他命A 和E 促進血液循環,防止脫髮。另外碘質可促進甲狀腺功能,幫助毛髮生長,同樣海帶、紫菜等都是碘的豐富來源。
維他命B能幫助製造紅血球及身體合成蛋白質,是生髮要素。故此要少飲酒精,減少維他命B流失。
不宜經常染燙頭髮,每次應相隔至少1至2個月。並減少使用頭髮造型產品,用後必須徹底清洗頭髮及髮根。日常應使用無添加化學物的洗髮水,亦可用天然椰子油按摩頭皮,有助促進頭髮生長,保護頭髮。
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常見問題
如何改善經痛?
相信不少女性除了有經前症候群外更受經痛影響,中醫推薦經期保養湯水,有助補氣活血、益腎暖宮。除此之外,使用人氣暖宮貼都有效改善經期不適。經後調理一定不能忽略,學會補血食療,每個月都能過得輕鬆!
有甚麼補身養顏方法適合女性?
很多女性都有手腳冰冷的問題,適當的進食補血氣食物及飲用三棗茶,便可以促進血液循環補氣血。除了身體健康,女性更追求白滑皮膚,紅石榴汁功效可助抗衰老及美白,是很好的天然保養品!