大家好,我是袁国安。

从上世纪90年代开始,食物营养学从西方传入,并在我国迅速风靡,开了“眼界”的中国人民迅速对食物的“食补”功能进行了充分加工,补充蛋白质、微量元素、益生菌的说法开始在电视、报纸等渠道大行其道。

有些品牌名我到现在都记忆犹新,比如红桃k、三株口服液、太阳神、中华鳖精……土味名称在那个年代代表了高水平的生活质量和精致的生活理念,一度是大家攀比的标志之一。

当然,这些让大家交足了智商税的“灵丹妙药”进入新世纪之后,都逐渐销声匿迹起来……但是它们的“余音”仍然让大家不免对食物营养学这个概念产生了怀疑,甚至矫枉过正。

我不止一次听发友们讲到⤵️

 

“什么补充蛋白质、微量元素,全部都是骗人的,现代人压根不缺这些东西”

 

听着也相当理智,不过这不算是个正确结论,有一个说法大家肯定都知道——吃的饱不一定吃得好,讲的就是营养元素的搭配,现代的饮食水准确实远胜以往,但是并不代表大家一定不会缺少蛋白质、维生素或者微量元素等物质。

 

在2002年时,当时看过一个关于脱发人员微量元素缺乏的对比分析,共57名不明原因的脱发者(那时候尚未能完全确定为遗传性脱发),经过和正常人的头发元素对比分析发现,脱发者的铜、铁元素,和铜锌比均比正常人低。

时至当今,外卖小食、重加工食品的消费量已经达到了非常可怕的数字,重加工食物往往是最容易让身体微量元素失衡的食物类型之一,比如口味重的食物钠(钾钙钠镁在目前属于常量元素,但科研的习惯用法会把它归类为传统的微量元素)元素超标,会引起钙钾的失衡;蛋白质的摄入量降低,会影响锌的利用率……可能在油腻的头发之下,身体正在以这种掉发的方式提醒我们:该补充微量元素了。我以下方五种微量元素举例,跟大家说一下它们对头发的影响。

 

1/ 5种常见微量元素对头发的影响

❶ 缺碘:头发稀疏

 

碘的生理功能是通过甲状腺激素完成的。头发稀疏,可能是甲状腺出了问题,甲状腺分泌的激素可调节人体内的代谢活动,其中包括头发的生长。如果甲状腺出了问题,就会引起蛋白质代谢紊乱,从而导致脱发和头发稀疏。

❷ 缺锌:头发生长缓慢、掉发

 

锌是人体内的一种微量元素,但又是一种参与多种生理功能的很重要的元素。动物实验证明,当使之发生锌缺乏时,可以出现脱毛,发育障碍,生理机能低下和骨骼异常等。缺锌掉发患者一般会出现头皮屑过多,而严重缺锌时由于蛋白质合成受损,头发生长速度减慢,可形成白发或者头发生长不良。

❸ 缺铁:引起斑秃、脱发

铁是人体造血合成血红蛋白最重要的元素,它是构成血肌红蛋白、红蛋白、细胞色素的主要成分,也是人体必须的微量元素。缺铁会使毛发生长受阻,严重时会引起斑秃及大面积脱发。

 

❹ 缺铜:毛发干枯发黄,变白

 

铜元素在人体的新陈代谢过程中起着重要的作用,是促进正常黑色素形成及维护毛发正常结构。体内缺铜是导致头发发白的原因之一。缺铜可使人体内的酪氨酸酶的形成困难,导致酪氨酸转变成多巴的过程受阻。多巴为多巴胺的前体,而多巴胺又是黑色素的中间产物,最终妨碍黑色素的合成,遂引起头发变白。

❺ 缺硒:脱发干枯、脱发

 

硒是人体必需的微量元素。国内外大量临床实验证明,人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调,导致许多严重疾病发生,同时也会导致头发稀松,脱落等问题。

 

 

2/ 可以尝试“食物倾斜法”

食物倾斜指的是,食用某些某种特殊元素含量较高的食物,以达到补充的目的。

 

❶ 牡蛎最补锌

牡蛎中含有大量的锌,有助于调节人体内雄激素。雄激素水平偏低容易导致掉发、头发生长缓慢和头皮屑增多等问题。海产品及坚果类是锌的良好来源,奶制品鸡蛋制品则次之。

❷ 裙带菜最补碘

含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。因此,如果食用碘含量丰富的裙带菜的话,将会收到良好的补碘效果。此外还可以从干海藻、碘化食盐、海水鱼、甘蔗废蜜、海产品、蔬菜、乳类及乳制品、蛋、全小麦等中获取碘。

❸ 黑木耳含铁量最高

黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。食物中含铁丰富的还有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带、红糖、芝麻酱。

❹ 大豆补铜最容易

 

大豆能起到增加头发的光泽,弹力和滑润等作用,防止分叉或断裂。富含铜的食物还有动物肝、肉类(尤其是家禽)、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜、可可及巧克力等。日常食物中,含铜较多的食物有核桃、贝类、肝、肾、豆类、葡萄干等。

 

❺ 南瓜子补硒最常见

 

南瓜子是补硒含量最常见的方式之一,据科学实验表明,南瓜子油对于头发健康问题有着很好的辅助治疗作用。此外富硒的食物还有:芝麻、动物内脏、大蒜(大蒜食品)、蘑菇、海米、金针菇、鲜贝、淡菜、海参、鱿鱼、苋菜、鱼粉、黄油(油食品)、啤酒酵母、小麦胚和龙虾。

|/ 袁主任总结

当然补充微量元素或其他营养物质最科普的方式还是求助医生,按医嘱摄取补充剂,头发不好的发友,也可以先从营养素的角度对自己的身体进行一个查漏补缺,当身体状态达到最好的时候,也正是调理脱发收效最高的时候。

如果你还有其他关于头发的问题,可以加我私人微信 dryuan171,我来给你进行解答!

@著作权归作者所有,未经许可不得转载

袁国安副主任医师

整形美容科

北京碧莲盛植发医院

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眼袋是怎么形成的呢?

杜太超

2013年的一篇文章,发表在期刊《Skin Pharmacology & Physiology》上的一篇文章,这个期刊的影响因子2.8左右,研究结果应该是比较可靠的。

文章题目:Serum Ferritin and Vitamin D in Female Hair Loss: Do They Play a Role?(女性脱发患者体内血清铁蛋白和维生素D含量:和脱发有关吗?)

研究通过测试脱发女性血清铁蛋白和维生素D含量与不脱发女性进行比较发现:

于是文章给出结论:

再来看2015年发表的学术文献:A Comparative Study of Vitamin D Levels in Persons with Hair Loss and Healthy Subjects(脱发患者和健康人群维生素D水平的全面比较研究)

在该文献中,不仅仅是针对女性脱发患者,对男性脱发患者的维生素D水平也进行了测试,最后的结果是:

这篇文献同样给出了结论:

关于女性脱发和维生素D含量水平之间的关系,还有一些相关研究文献,没有必要一一列举,总之有很多文献在提示我们女性脱发和维生素D含量低可能会有关系,所以女性发友还是应该注意一下自己体内维生素D水平,以及前面我们提到的锌元素、铁蛋白等含量,或许对治疗女性脱发都是有一定的帮助。女性脱发比男性复杂要复杂,但是也是有可能治愈或者控制住不让它发展太严重的,这在男性脱发中是非常困难的。

前两天有人提问说铜肽能治疗脱发吗?

肽和蛋白质简单理解起来就是氨基酸链,铜肽应该算是非常小的氨基酸链,而且铜肽并不是一种,它有一系列的铜肽化合物,我们最常见的应该是GHK-Cu,它是天然存在于我们人体的血清中的,被人类发现以后关于它的研究就一直不断,医学生发现它具有很好的伤口愈合能力,而且有抗衰老能力,所以在很多美容产品中都有铜肽的身影,不知道是不是真的能抗衰老,广告宣传的不错,我们并不关心它能不能抗衰老,我们希望知道它能不能治疗脱发。

就算我什么资料和文献也不查询,我想我也能猜到答案,基本上不会有太好的效果,因为就像实践是检验真理的唯一标准,市场是检验产品是否有效的唯一标准,没有在脱发市场上站住脚,没有在市场上有很好的口碑,没有被广大发友所接受已经足以说明一切了。

不过关于铜肽治疗脱发的说法也并不是空穴来风,因为有了研究,有了商机,才有商家去抓住机遇,才会有发友去尝试。

最早追溯到 1993年的一片学术文献:Chemical agents and peptides affect hair growth.(化学制剂和肽对头发生长的影响)

在这篇文章中对铜肽给出过高度的评价:

这是初期的铜肽对毛发生长影响的研究,还处于动物模型的研究,堪比米诺地尔酊的效果已经是相当高的评价。

早期的研究:Hairloss protection by peptide-copper complex in animal models of chemotherapy-induced alopecia.(铜酞化合物治疗由化疗诱发的动物模型脱发研究)

该论文于1995年发表在期刊:《Journal of Dermatological Science》。

动物模型加上化疗诱发的脱发,这和男性的雄性脱发之间差别了十万八千里,效果再好也没什么太大的意义。

1996年发表论文:Stimulation of hair growth by peptide copper complexes(铜肽化合物刺激头发生长)

这个研究似乎是关于铜肽和脱发之间的研究,而且论文质量很一般,并不能说明什么太大的问题。

而从90年代至今,二十多年间,基本上没有关于铜肽治疗雄性脱发的比较专业的学术性研究,也没有推出过有效的治疗脱发的铜肽产品,我想这一切已经说明了问题。

2013年的一篇文章,发表在期刊《Skin Pharmacology & Physiology》上的一篇文章,这个期刊的影响因子2.8左右,研究结果应该是比较可靠的。

文章题目:Serum Ferritin and Vitamin D in Female Hair Loss: Do They Play a Role?(女性脱发患者体内血清铁蛋白和维生素D含量:和脱发有关吗?)

研究通过测试脱发女性血清铁蛋白和维生素D含量与不脱发女性进行比较发现:

于是文章给出结论:

再来看2015年发表的学术文献:A Comparative Study of Vitamin D Levels in Persons with Hair Loss and Healthy Subjects(脱发患者和健康人群维生素D水平的全面比较研究)

在该文献中,不仅仅是针对女性脱发患者,对男性脱发患者的维生素D水平也进行了测试,最后的结果是:

这篇文献同样给出了结论:

关于女性脱发和维生素D含量水平之间的关系,还有一些相关研究文献,没有必要一一列举,总之有很多文献在提示我们女性脱发和维生素D含量低可能会有关系,所以女性发友还是应该注意一下自己体内维生素D水平,以及前面我们提到的锌元素、铁蛋白等含量,或许对治疗女性脱发都是有一定的帮助。女性脱发比男性复杂要复杂,但是也是有可能治愈或者控制住不让它发展太严重的,这在男性脱发中是非常困难的。

前两天有人提问说铜肽能治疗脱发吗?

肽和蛋白质简单理解起来就是氨基酸链,铜肽应该算是非常小的氨基酸链,而且铜肽并不是一种,它有一系列的铜肽化合物,我们最常见的应该是GHK-Cu,它是天然存在于我们人体的血清中的,被人类发现以后关于它的研究就一直不断,医学生发现它具有很好的伤口愈合能力,而且有抗衰老能力,所以在很多美容产品中都有铜肽的身影,不知道是不是真的能抗衰老,广告宣传的不错,我们并不关心它能不能抗衰老,我们希望知道它能不能治疗脱发。

就算我什么资料和文献也不查询,我想我也能猜到答案,基本上不会有太好的效果,因为就像实践是检验真理的唯一标准,市场是检验产品是否有效的唯一标准,没有在脱发市场上站住脚,没有在市场上有很好的口碑,没有被广大发友所接受已经足以说明一切了。

不过关于铜肽治疗脱发的说法也并不是空穴来风,因为有了研究,有了商机,才有商家去抓住机遇,才会有发友去尝试。

最早追溯到 1993年的一片学术文献:Chemical agents and peptides affect hair growth.(化学制剂和肽对头发生长的影响)

在这篇文章中对铜肽给出过高度的评价:

这是初期的铜肽对毛发生长影响的研究,还处于动物模型的研究,堪比米诺地尔酊的效果已经是相当高的评价。

早期的研究:Hairloss protection by peptide-copper complex in animal models of chemotherapy-induced alopecia.(铜酞化合物治疗由化疗诱发的动物模型脱发研究)

该论文于1995年发表在期刊:《Journal of Dermatological Science》。

动物模型加上化疗诱发的脱发,这和男性的雄性脱发之间差别了十万八千里,效果再好也没什么太大的意义。

1996年发表论文:Stimulation of hair growth by peptide copper complexes(铜肽化合物刺激头发生长)

这个研究似乎是关于铜肽和脱发之间的研究,而且论文质量很一般,并不能说明什么太大的问题。

而从90年代至今,二十多年间,基本上没有关于铜肽治疗雄性脱发的比较专业的学术性研究,也没有推出过有效的治疗脱发的铜肽产品,我想这一切已经说明了问题。

掉头发由多种原因引起,常见的原因有家族遗传、节食减肥、精神压力过大、肾虚等等。如果掉头发是由缺乏微量元素引起,那么下面的微量元素缺乏掉发的症状你了解吗?不清楚的话赶紧对号入座,拯救掉发迫在眉睫!

1、缺锌

锌摄入不足或者对锌吸收或利用受损会以及某些锌代谢性疾病皆可造成锌缺乏,进而引起掉头发。缺锌掉头发的患者一般会出现头屑过多,而严重缺锌时由于蛋白质合成受损,头发生长速度减慢,可形成白发或头发生长不良。

2、缺钙

钙是人体中最丰富的矿物质,和头发生长有着密切联系。缺钙掉发还会出现灰白发,这表明了头发中钙含量偏低。

3、缺铁

铁是人体基础代谢中重要的微量元素,缺铁轻则使毛发生长受阻,重则引发斑秃及大面积脱发。

4、缺铜

铜是体内许多酶的必须成分,铜有利于人体对铁的吸收,缺铜可使毛发枯燥变黄。

怎么拯救你的,我的头发!微量元素的缺乏,不仅引起掉头发还对人体健康有着很大的影响。不过掉发的朋友不用过于担心,在日常生活中使用通过一些简单的方法就可以及时补充这些微量元素来缓解掉头发了!

1、饮食均衡调理法

微量元素的流失是缺乏微量元素的一大原因。绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐,可中和体内不利于头发生长的酸性物质,并使之成为无毒性物质排出体外。因此可以减少微量元素的流失。一些富含微量元素的食物应该多摄入,譬如像动物肝脏黄豆、蛋黄、黑芝麻、核桃、黄豆、黑豆、蛋类、花生、胡萝卜、土豆、虾、鲤鱼等。

2、选择适合的保健品

补充微量元素可以适当选择保健品,缺什么微量元素就补充什么。但是切记不要盲目服用保健品,是药三分毒,建议适量使用保健品就好。

3、中医调理

何首乌是一味天然的补锌良药,其含锌量高达42.1毫克/100克,高于一般中药几十倍。一些养血生发胶囊也有补充微量元素的作用,掉头发的你可以尝试看看,中医对于掉发治疗是十分有效果的手段。

缺微量元素的掉头发通过食疗来补充微量元素是一种方便快捷的方法,俗话说医食同源,了解一些家庭常见的由缺少微量元素引起掉发的食疗方法百利无一害。下面的补充微量元素的食物你知道吗?用吃就能解决掉的问题,你是不是再也不必担心掉发问题了?

1、补锌

海鲜中含有大量的锌元素,通过选择生蚝、牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝等含锌丰富的食物食材可以补锌。

2、补钙

奶和奶制品是钙的主要来源,含钙量丰富,吸收率也高,发酵的酸奶更有利于钙的吸收。还可以吃一些小鱼小虾及硬果类,含钙也较多。豆类、绿色蔬菜类也是钙的较好来源,但有的吸收率较低。

3、补铁

动物肝脏、瘦肉、蛋黄、动物血、黄豆和芝麻酱中富含铁元素,可以选择这些食材补充铁。

4、补铜

牡蛎、贝类海产品以及合同等坚果是铜的良好来源,其次是动物的肝、肾,豆类次之。

不少民间偏方里面记载着生姜对于治病的神奇疗效,俗语还说“家备小姜,小病不慌”,那么对于掉头发能用生姜治疗吗?很多掉头发的培养尝试了生姜或者用姜水洗发的方法来预防或者治疗脱发,那么脱发擦生姜有用吗?

根据中医理论,生姜中的辛辣成分可以使头部皮肤血液循环正常化,促进头皮新陈代谢,活化毛囊组织,对于治疗掉头发是有一定效果的。但是掉头发是一个综合症状,光靠生姜不足够完全治疗好掉头发。另外用生姜治疗掉头发也需要长期坚持并搭配其他方式的治疗才有明显效果的。

你知道按摩头皮对于预防掉头发也有意想不到的效果吗?按摩头皮不仅加速了头皮处的血液循环,还能放松情绪缓解压力。下面的几个按摩头皮的小方法,健康养生又能防止掉头发!

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