姜黄因其药用价值而被使用已有 2000 多年的历史,在中国及古印度的传统医学都曾使用姜黄来治疗发炎性疾病、保护肝脏、皮肤疾病及创伤。

印度咖哩中黄色的来源就是姜黄,而姜黄素赋予了姜黄橙黄色的外观,姜黄素在姜黄中含量达到5%左右。要注意姜黄和生姜不能混为一谈,两者都属于姜科植物,但生姜的姜辣素更多,姜黄素很少。

姜黄素是姜黄发挥药理作用最重要的化学成分,具有抗氧化、抗炎、抗血管生成以及抗肿瘤等药理作用,且无明显的不良反应。

此外,姜黄如今在皮肤健康方面非常受欢迎,包括对抗粉刺、抗氧化、特应性皮炎、面部光老化和黑眼圈。

最近的研究还表明,姜黄素具有惊人的头发益处,包括抗雄激素作用、促进头发生长等作用:

抑制雄激素受体激活:

2014 年[1],有文献报道了姜黄素对抑制人前列腺癌细胞生长和雄激素受体激活具有抑制作用。这意味着姜黄素可以在减少脱发方面发挥类似的作用,因为雄激素受体敏感性被认为在脱发中起主要作用。

抑制5α-还原酶

2017年[2],研究表明姜黄素可以抑制I型5α-还原酶,这可以抑制睾酮向最强雄激素DHT的转化,在该研究中姜黄素抑制I型的效力是非那雄胺的1/20。

但是要知道,非那雄胺对Ⅱ型5a-还原酶的抑制效力是比I型强的多[3],非那雄胺主要抑制 5α-R2 ( IC50 =69 nM) 和 5α-R3 ( IC50 =17.4 nM),对 5α-R1 ( IC50 =360 nM)抑制作用较弱。

那么姜黄素在抑制Ⅱ型5α-还原酶有多大效力?我们没有查到直接的证据,不过2014年韩国有项研究[4]表明姜黄的热水提取物 (CL-HW) 在 100 μg/mL 的浓度下显着抑制了 80% 以上的Ⅱ型 5α 还原酶活性,而姜黄的 20% 乙醇提取物 (CL-E20) 在 50 μg/mL表现出更显着的抑制活性。

考虑到姜黄素是姜黄的主要成分,姜黄素很可能也是一种有效的Ⅱ型 5α 还原酶抑制剂。

增加DHT代谢

我们有文章[5]提到过 , 当AKR1C2基因的表达增加,会提高3α-HSD酶活性以及增加DHT向弱雄激素的代谢,这有助于DHT的减少。

2018年日本有研究发现,姜黄素的治疗显着增加了前列腺癌细胞系中AKR1C2的表达[6],同时抑制CYP11A1 和 HSD3B2,减少睾酮的生成。

在体外将LNCaP前列腺癌细胞用姜黄素处理6小时后,如下图(B),AKR1C2 mRNA的表达呈剂量依赖性增加,在50微摩尔时约为170倍,10微摩尔约20倍;图片(C)则是雄激素生成和代谢的机制,AKR1C2负责将DHT代谢成弱雄激素。

然而体内研究小鼠口服一个月姜黄素后,前列腺睾酮水平降低了,DHT却没变化。

这就吊诡了,文章作者并未解释为什么这样,但我们可以推测可能是小鼠体内循环的睾酮降低,从图片看,睾酮水平至少降低了一半,然而肌肉、性腺等器官的维持离不开雄激素,机体就会通过各种途径促进睾酮向 DHT的转化,以代偿睾酮的减少,这就抵消了姜黄素提高AKR1C2 、代谢DHT的作用。

如果外用姜黄素,这样进入体内循环的极少,不仅有望降低毛囊内的睾酮,也可减少DHT,从而保护毛囊免于雄激素的杀伤。

姜黄素促进头发生长的另一种方式是通过其作为毛囊中维生素 D受体基因激活剂的作用。[7]

这些基因有助于控制头发的生长周期,研究表明,缺乏这些基因的小鼠和人类比它们的同类更容易患脱发[8] [9]。

姜黄素是否促进毛发生长

目前这方面还没有可靠的直接证据,不过2011年有临床研究声称Curcuma aeruginosa,一种热带的姜黄科植物,作为植物来源的 5α-还原酶抑制剂,可用于治疗男性型脱发[10] 。

文章称,经过6个月的治疗,这种植物提取物的5%溶液在效果上甚至与5%米诺地尔没有明显区别:

真的和5%米诺地尔一样有效?让人有些怀疑,特别是与米诺地尔联合用并不会产生更好的效果,下图A就是两者组合的效果:

虽然米诺地尔对于多数人来说效果不怎么样,但总会有小部分人取得明显的效果,在此文献中并没有提供较为明显的出现改善的图片。

姜黄素的潜在缺点

虽然对某些人来说似乎微不足道,但使用姜黄的缺点可能会让其他人反感。

姜黄因其药用价值而被使用已有 2000 多年的历史,在中国及古印度的传统医学都曾使用姜黄来治疗发炎性疾病、保护肝脏、皮肤疾病及创伤。

印度咖哩中黄色的来源就是姜黄,而姜黄素赋予了姜黄橙黄色的外观,姜黄素在姜黄中含量达到5%左右。要注意姜黄和生姜不能混为一谈,两者都属于姜科植物,但生姜的姜辣素更多,姜黄素很少。

姜黄素是姜黄发挥药理作用最重要的化学成分,具有抗氧化、抗炎、抗血管生成以及抗肿瘤等药理作用,且无明显的不良反应。

此外,姜黄如今在皮肤健康方面非常受欢迎,包括对抗粉刺、抗氧化、特应性皮炎、面部光老化和黑眼圈。

最近的研究还表明,姜黄素具有惊人的头发益处,包括抗雄激素作用、促进头发生长等作用:

抑制雄激素受体激活:

2014 年[1],有文献报道了姜黄素对抑制人前列腺癌细胞生长和雄激素受体激活具有抑制作用。这意味着姜黄素可以在减少脱发方面发挥类似的作用,因为雄激素受体敏感性被认为在脱发中起主要作用。

抑制5α-还原酶

2017年[2],研究表明姜黄素可以抑制I型5α-还原酶,这可以抑制睾酮向最强雄激素DHT的转化,在该研究中姜黄素抑制I型的效力是非那雄胺的1/20。

但是要知道,非那雄胺对Ⅱ型5a-还原酶的抑制效力是比I型强的多[3],非那雄胺主要抑制 5α-R2 ( IC50 =69 nM) 和 5α-R3 ( IC50 =17.4 nM),对 5α-R1 ( IC50 =360 nM)抑制作用较弱。

那么姜黄素在抑制Ⅱ型5α-还原酶有多大效力?我们没有查到直接的证据,不过2014年韩国有项研究[4]表明姜黄的热水提取物 (CL-HW) 在 100 μg/mL 的浓度下显着抑制了 80% 以上的Ⅱ型 5α 还原酶活性,而姜黄的 20% 乙醇提取物 (CL-E20) 在 50 μg/mL表现出更显着的抑制活性。

考虑到姜黄素是姜黄的主要成分,姜黄素很可能也是一种有效的Ⅱ型 5α 还原酶抑制剂。

增加DHT代谢

我们有文章[5]提到过 , 当AKR1C2基因的表达增加,会提高3α-HSD酶活性以及增加DHT向弱雄激素的代谢,这有助于DHT的减少。

2018年日本有研究发现,姜黄素的治疗显着增加了前列腺癌细胞系中AKR1C2的表达[6],同时抑制CYP11A1 和 HSD3B2,减少睾酮的生成。

在体外将LNCaP前列腺癌细胞用姜黄素处理6小时后,如下图(B),AKR1C2 mRNA的表达呈剂量依赖性增加,在50微摩尔时约为170倍,10微摩尔约20倍;图片(C)则是雄激素生成和代谢的机制,AKR1C2负责将DHT代谢成弱雄激素。

然而体内研究小鼠口服一个月姜黄素后,前列腺睾酮水平降低了,DHT却没变化。

这就吊诡了,文章作者并未解释为什么这样,但我们可以推测可能是小鼠体内循环的睾酮降低,从图片看,睾酮水平至少降低了一半,然而肌肉、性腺等器官的维持离不开雄激素,机体就会通过各种途径促进睾酮向 DHT的转化,以代偿睾酮的减少,这就抵消了姜黄素提高AKR1C2 、代谢DHT的作用。

如果外用姜黄素,这样进入体内循环的极少,不仅有望降低毛囊内的睾酮,也可减少DHT,从而保护毛囊免于雄激素的杀伤。

姜黄素促进头发生长的另一种方式是通过其作为毛囊中维生素 D受体基因激活剂的作用。[7]

这些基因有助于控制头发的生长周期,研究表明,缺乏这些基因的小鼠和人类比它们的同类更容易患脱发[8] [9]。

姜黄素是否促进毛发生长

目前这方面还没有可靠的直接证据,不过2011年有临床研究声称Curcuma aeruginosa,一种热带的姜黄科植物,作为植物来源的 5α-还原酶抑制剂,可用于治疗男性型脱发[10] 。

文章称,经过6个月的治疗,这种植物提取物的5%溶液在效果上甚至与5%米诺地尔没有明显区别:

真的和5%米诺地尔一样有效?让人有些怀疑,特别是与米诺地尔联合用并不会产生更好的效果,下图A就是两者组合的效果:

虽然米诺地尔对于多数人来说效果不怎么样,但总会有小部分人取得明显的效果,在此文献中并没有提供较为明显的出现改善的图片。

姜黄素的潜在缺点

虽然对某些人来说似乎微不足道,但使用姜黄的缺点可能会让其他人反感。

有研究表明薑黃素(Curcumin)具有效抑制 TGF-beta(轉型生長因子β)的功效。 TGF-beta被稱為毛囊殺手。已有人體實驗數據顯示,口服薑黃素結合白藜蘆醇,能刺激年紀較大雄性禿患者之頭髮生長。

   

薑黃素的好處是除了下調發炎性細胞因子,轉型生長因子β,也有實驗指出薑黃素可能是第2型5α還原酶的抑制劑,5α還原酶負責將睪固酮轉化DHT。這個發現顯示口服薑黃素對頭髮生長是有幫助的,亦有保健和抗衰老的好處。一個 400毫克新型生物薑黃素膠囊,功能相當於2772mg的95%的薑黃素萃取物。

 (一)A cell-based system for screening hair growth-promoting agents.

Huh S, Lee J, Jung E, Kim SC, Kang JI, Lee J, Kim YW, Sung YK, Kang HK, Park D.Biospectrum Life Science Institute, 101-701 SK Ventium, 522 Dangjung Dong, Gunpo City, 435-833, Gyeonggi-do, Republic of Korea.

摘要:雄激素誘導的轉型生長因子β(TGF-β1)來自毛乳頭細胞(DPCs),是一種在雄性禿掉髮中,誘導頭髮退化期與抑制頭髮生長。在這項研究中,細胞為基礎的檢測系統是為了監測轉型生長因子-β1活性,然後用於評估活化的TGF-β1啟動子在人表皮角質形成細胞(HaCaT細胞)之影響。…然而,轉型生長因子-β1的抑製劑,薑黃素,可降低轉型生長因子-β1的濃度。此外,芹菜素治療也顯著增加毛乳頭細胞和角質形成細胞。此外,在老鼠觸鬚毛囊器官培養實驗,芹菜素刺激毛囊伸長。

(二)大豆異黃酮與薑黃素對於前列腺特異抗原的產生有結合抑制效果Combined inhibitory effects of soy isoflavones and curcumin on the production of prostate-specific antigen.Ide H, Tokiwa S, Sakamaki K, Nishio K, Isotani S, Muto S, Hama T, Masuda H, Horie S.Department of Urology, Teikyo University School of Medicine, Itabashi-ku, Tokyo, Japan.

摘要

背景:前列腺長期持續的發炎會增加前列腺癌的風險。因為前列腺特異抗原(PSA)升高的本身就是反應出前列腺有發炎現象,改善PSA值的治療有可能對於預防前列腺癌的形成有益。異黃酮與薑黃素具有抗發炎與抗氧化的特質。我們在LNCaP(前列腺癌細胞)細胞上檢驗大豆異黃酮與薑黃素的生物效應。接著,我們開始一項針對進行前列腺切片但沒有發現前列腺癌的男性的臨床試驗,來評估大豆異黃酮與薑黃素對於血清中PSA濃度產生的效應。

方法:雄激素受器與PSA在LNCaP細胞中接受大豆異黃酮與/或薑黃素治療前後的表現。在一個雙盲試驗中,85受試者每日隨機服用含有異黃酮與薑黃素的補給品或安慰劑。受試者又以PSA基線10microg/ml為準,再進行分組。我們評估PSA在接受治療前與治療6個月後的值。

結果:異黃酮與薑黃素的結合治療大大地降低PSA在前列腺癌細胞線LNCaP中的產生。雄激素接受器的表現也受到這項治療的抑制。在臨床試驗中,PSA濃度在PSA >or= 10且有接受異黃酮與薑黃素結合治療的病人群組中降低(p=0.01)

結論:我們的結果指出異黃酮與薑黃素可以調解血清中PSA的濃度。一般認為薑黃素可以與異黃酮產生協同作用利用抗雄激素效應來抑制前列腺細胞中PSA的產生。

補充一:咖哩及薑黃素(Curry and Curcumin)  資料來源:國立台灣大學動物學研究所陳泊辰/國立台灣大學動物所陳俊宏教授 薑黃素,英文是curcumin,主要的來源是萃取自植物”薑黃”的根莖部,顏色是偏橘的黃色,而薑黃素也是造成咖哩顏色的主要色素之一,早在6000年前的印度就已經把薑黃當作是香料或藥材使用,在近代食品工業中則是被利用在食物的染色上當做無害的天然色素;在化學上,薑黃素則被當作是一種酸鹼指示劑;近幾年更發現薑黃素對於抗氧化和抗癌有顯著的功效,因此相關的研究在近幾年蓬勃發展。

咖哩在台灣是一種相當常見的菜餚,從高級餐廳到超市或便利商店幾乎都可以看到類似的食物。然而不只在台灣,咖哩幾乎遍佈了整個亞洲國家,每個國家都發展出自己獨特的咖哩文化。這道源自於印度的料理除了是一道美食之外,同時也富含多種對人體有益的物質,其中很重要的一項就是薑黃素。

補充二: 想攝取薑黃素,有哪些天然食物可以吃?資料來源:彰基體系醫院, 總院李燕茹營養師薑黃素存在於咖哩、芥末、九層塔和生薑等食物當中,其中又以咖哩含量最高,高達60~70%。薑黃素經研究顯示其對人體並無任何毒性,但對於五歲以下的幼兒及孕婦不建議使用薑黃補充劑,另外,有膽囊、腎臟疾病或出血疾病及免疫功能不全者,由於薑黃素會增加出血,也應停止服用。WHO研究指出薑黃素一天的攝取量,建議是以每公斤體重使用0~3毫克來計算,但在高劑量(大於500毫克/天)或長期服用的情況下也會產生噁心、腹瀉等症狀,因此,在安全考量下,建議每日攝取200毫克,以避免攝取過多產生反效果。

iwanthair’s bolg & Jinny整理編譯

董哥的家 iwanthair’s blog

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有研究表明薑黃素(Curcumin)具有效抑制 TGF-beta(轉型生長因子β)的功效。 TGF-beta被稱為毛囊殺手。已有人體實驗數據顯示,口服薑黃素結合白藜蘆醇,能刺激年紀較大雄性禿患者之頭髮生長。

   

薑黃素的好處是除了下調發炎性細胞因子,轉型生長因子β,也有實驗指出薑黃素可能是第2型5α還原酶的抑制劑,5α還原酶負責將睪固酮轉化DHT。這個發現顯示口服薑黃素對頭髮生長是有幫助的,亦有保健和抗衰老的好處。一個 400毫克新型生物薑黃素膠囊,功能相當於2772mg的95%的薑黃素萃取物。

 (一)A cell-based system for screening hair growth-promoting agents.

Huh S, Lee J, Jung E, Kim SC, Kang JI, Lee J, Kim YW, Sung YK, Kang HK, Park D.Biospectrum Life Science Institute, 101-701 SK Ventium, 522 Dangjung Dong, Gunpo City, 435-833, Gyeonggi-do, Republic of Korea.

摘要:雄激素誘導的轉型生長因子β(TGF-β1)來自毛乳頭細胞(DPCs),是一種在雄性禿掉髮中,誘導頭髮退化期與抑制頭髮生長。在這項研究中,細胞為基礎的檢測系統是為了監測轉型生長因子-β1活性,然後用於評估活化的TGF-β1啟動子在人表皮角質形成細胞(HaCaT細胞)之影響。…然而,轉型生長因子-β1的抑製劑,薑黃素,可降低轉型生長因子-β1的濃度。此外,芹菜素治療也顯著增加毛乳頭細胞和角質形成細胞。此外,在老鼠觸鬚毛囊器官培養實驗,芹菜素刺激毛囊伸長。

(二)大豆異黃酮與薑黃素對於前列腺特異抗原的產生有結合抑制效果Combined inhibitory effects of soy isoflavones and curcumin on the production of prostate-specific antigen.Ide H, Tokiwa S, Sakamaki K, Nishio K, Isotani S, Muto S, Hama T, Masuda H, Horie S.Department of Urology, Teikyo University School of Medicine, Itabashi-ku, Tokyo, Japan.

摘要

背景:前列腺長期持續的發炎會增加前列腺癌的風險。因為前列腺特異抗原(PSA)升高的本身就是反應出前列腺有發炎現象,改善PSA值的治療有可能對於預防前列腺癌的形成有益。異黃酮與薑黃素具有抗發炎與抗氧化的特質。我們在LNCaP(前列腺癌細胞)細胞上檢驗大豆異黃酮與薑黃素的生物效應。接著,我們開始一項針對進行前列腺切片但沒有發現前列腺癌的男性的臨床試驗,來評估大豆異黃酮與薑黃素對於血清中PSA濃度產生的效應。

方法:雄激素受器與PSA在LNCaP細胞中接受大豆異黃酮與/或薑黃素治療前後的表現。在一個雙盲試驗中,85受試者每日隨機服用含有異黃酮與薑黃素的補給品或安慰劑。受試者又以PSA基線10microg/ml為準,再進行分組。我們評估PSA在接受治療前與治療6個月後的值。

結果:異黃酮與薑黃素的結合治療大大地降低PSA在前列腺癌細胞線LNCaP中的產生。雄激素接受器的表現也受到這項治療的抑制。在臨床試驗中,PSA濃度在PSA >or= 10且有接受異黃酮與薑黃素結合治療的病人群組中降低(p=0.01)

結論:我們的結果指出異黃酮與薑黃素可以調解血清中PSA的濃度。一般認為薑黃素可以與異黃酮產生協同作用利用抗雄激素效應來抑制前列腺細胞中PSA的產生。

補充一:咖哩及薑黃素(Curry and Curcumin)  資料來源:國立台灣大學動物學研究所陳泊辰/國立台灣大學動物所陳俊宏教授 薑黃素,英文是curcumin,主要的來源是萃取自植物”薑黃”的根莖部,顏色是偏橘的黃色,而薑黃素也是造成咖哩顏色的主要色素之一,早在6000年前的印度就已經把薑黃當作是香料或藥材使用,在近代食品工業中則是被利用在食物的染色上當做無害的天然色素;在化學上,薑黃素則被當作是一種酸鹼指示劑;近幾年更發現薑黃素對於抗氧化和抗癌有顯著的功效,因此相關的研究在近幾年蓬勃發展。

咖哩在台灣是一種相當常見的菜餚,從高級餐廳到超市或便利商店幾乎都可以看到類似的食物。然而不只在台灣,咖哩幾乎遍佈了整個亞洲國家,每個國家都發展出自己獨特的咖哩文化。這道源自於印度的料理除了是一道美食之外,同時也富含多種對人體有益的物質,其中很重要的一項就是薑黃素。

補充二: 想攝取薑黃素,有哪些天然食物可以吃?資料來源:彰基體系醫院, 總院李燕茹營養師薑黃素存在於咖哩、芥末、九層塔和生薑等食物當中,其中又以咖哩含量最高,高達60~70%。薑黃素經研究顯示其對人體並無任何毒性,但對於五歲以下的幼兒及孕婦不建議使用薑黃補充劑,另外,有膽囊、腎臟疾病或出血疾病及免疫功能不全者,由於薑黃素會增加出血,也應停止服用。WHO研究指出薑黃素一天的攝取量,建議是以每公斤體重使用0~3毫克來計算,但在高劑量(大於500毫克/天)或長期服用的情況下也會產生噁心、腹瀉等症狀,因此,在安全考量下,建議每日攝取200毫克,以避免攝取過多產生反效果。

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