脫髮問題令人困擾,有營養師表示,減肥、暴食或厭食人士均可因飲食失衡而缺少部分營養素,又或吸收太少油脂甚至戒油,而增加脫髮風險。營養師強調,減肥人士亦應維持均衡飲食,特別應每日攝取相等於3至6茶匙油的脂肪;另外,多吃含維他命A的食物,如紅蘿蔔、南瓜等,亦有助頭髮生長和防止脫髮。
「家營營養中心」營養師溫巧晴表示,過量進食太多油膩或高脂食物,會因皮脂腺分泌增加而堵塞毛囊,影響頭髮正常生長、甚至可致脫髮;而滴油不沾或過分節食,則會因攝取脂肪酸不足,造成頭皮乾旱,亦會導致油脂分泌失衡、擾亂內分泌及細胞運作,令頭髮更乾旱易斷。
她續說,吸收蛋白質和鐵質太少,同樣會影響頭髮質素,「蛋白質是製造頭髮的重要營養之一,部分人減肥會戒吃肉,或會因攝取蛋白質不足,影響頭髮生長,髮質亦會變脆弱」。此外,人體缺乏鐵質時,便無法製造足夠紅血球運送氧氣,如缺乏充足氧份被帶到頭皮和毛囊,也容易脫髮。
溫巧晴又提到,厭食及暴食症患者也會因飲食失衡而導致營養不良、脫水等問題,當中厭食症患者會因控制食量、節食,甚至扣喉丶服瀉藥等極端方式減少進食,「暴食症患者則因害怕飲食失控或肥胖,暴食後因內疚而扣喉、服瀉藥或做過量運動」,而過量運動可導致荷爾蒙失調,繼而引致脫髮。
多攝維他命A助養髮
溫巧晴強調即使在減肥期間,仍要保持均衡飲食,每日應攝取相等於3至6茶匙油的脂肪(煮食油亦計算)以維持健康,以及讓脂肪酸滋養頭髮;此外,多吃含維他命A的食物,亦有助頭髮生長和防脫髮,並能平衡油脂分泌,使頭髮更健康光澤。
記者︰歐文瀚
美術︰陳超雄
欄名: Healthy Life
脫髮問題令人困擾,有營養師表示,減肥、暴食或厭食人士均可因飲食失衡而缺少部分營養素,又或吸收太少油脂甚至戒油,而增加脫髮風險。營養師強調,減肥人士亦應維持均衡飲食,特別應每日攝取相等於3至6茶匙油的脂肪;另外,多吃含維他命A的食物,如紅蘿蔔、南瓜等,亦有助頭髮生長和防止脫髮。
「家營營養中心」營養師溫巧晴表示,過量進食太多油膩或高脂食物,會因皮脂腺分泌增加而堵塞毛囊,影響頭髮正常生長、甚至可致脫髮;而滴油不沾或過分節食,則會因攝取脂肪酸不足,造成頭皮乾旱,亦會導致油脂分泌失衡、擾亂內分泌及細胞運作,令頭髮更乾旱易斷。
她續說,吸收蛋白質和鐵質太少,同樣會影響頭髮質素,「蛋白質是製造頭髮的重要營養之一,部分人減肥會戒吃肉,或會因攝取蛋白質不足,影響頭髮生長,髮質亦會變脆弱」。此外,人體缺乏鐵質時,便無法製造足夠紅血球運送氧氣,如缺乏充足氧份被帶到頭皮和毛囊,也容易脫髮。
溫巧晴又提到,厭食及暴食症患者也會因飲食失衡而導致營養不良、脫水等問題,當中厭食症患者會因控制食量、節食,甚至扣喉丶服瀉藥等極端方式減少進食,「暴食症患者則因害怕飲食失控或肥胖,暴食後因內疚而扣喉、服瀉藥或做過量運動」,而過量運動可導致荷爾蒙失調,繼而引致脫髮。
多攝維他命A助養髮
溫巧晴強調即使在減肥期間,仍要保持均衡飲食,每日應攝取相等於3至6茶匙油的脂肪(煮食油亦計算)以維持健康,以及讓脂肪酸滋養頭髮;此外,多吃含維他命A的食物,亦有助頭髮生長和防脫髮,並能平衡油脂分泌,使頭髮更健康光澤。
記者︰歐文瀚
美術︰陳超雄
欄名: Healthy Life
現今男女愛靚不要命,為了減肥更使出「旁門左道」的奇招,誤信坊間過份揀飲擇食的瘦身餐單,可能在不知不覺間損害了秀髮健康,甚至造成脫髮。
有營養師表示,缺乏營養也可以造成脫髮,而護髮一定要由內做起,若不然只會徒勞無功,白費金錢!
尚營坊高級營養師黃凱詩(Cynthia)認為,大部份的脫髮個案都是與家族遺傳關係密切,但也不乏因過度節食減肥,引致營養不良而導致的脫髮問題。每根頭髮的營養都由頭皮上的血管提供,若要令頭髮健康,應該從身體攝取足夠養份。
護髮營養:#1 蛋白質
有減肥人士聞肉色變,戒食一切肉類,造成蛋白質攝取不足,然而蛋白質是製造頭髮的主要成分,缺乏了可致頭髮容易折斷或脫髮。建議大家可多吃低脂肪的肉類蛋白質,如魚肉、雞胸肉、雞蛋白等;而素食者可從豆類等食物攝取。
護髮營養:#2 奧米加3脂肪酸
脂肪酸可以滋養秀髮,有些減肥人士卻滴「油」不沾,引致頭皮乾旱、油脂分泌失衡,因而造成頭髮乾旱易斷、甚至出現脫髮。不想變肥,又想秀髮健康,建議可攝取好脂肪奧米加3脂肪酸,在日常飲食中,可以多選擇吃牛油果、三文魚、堅果和亞麻籽等。
護髮營養:#3 維他命A
維他命A有助頭髮生長,以及令頭皮的油脂分泌平衡,所以同樣有助預防脫髮,令頭髮變得健康有光澤。建議可以多吃含胡蘿蔔素的食物,常見於深橙色的蔬果,如紅蘿蔔、南瓜、木瓜、橙、杧果、南瓜和番茄等。
護髮營養:#4 鐵質
鐵質負責在血液中輸送氧氣和養份給紅血球,攝取不足可令頭髮細胞未能獲得足夠營養,導致脫髮。除了紅肉含豐富的鐵質外,不少植物也有鐵質,常見於深綠色蔬菜,如西蘭花、芥蘭和莧菜等。不過,身體吸收植物性鐵質,未如動物性鐵質的效果好,最好配合維他命C的蔬果食用,以助身體吸收。
護髮營養:#5 維他命E
維他命E可促進新陳代謝,維持頭皮的血液循環良好,令每根髮絲都有充足的營養運送到。建議可以多吃綠葉蔬菜、全麥穀物、果仁、蛋黃等。
現今男女愛靚不要命,為了減肥更使出「旁門左道」的奇招,誤信坊間過份揀飲擇食的瘦身餐單,可能在不知不覺間損害了秀髮健康,甚至造成脫髮。
有營養師表示,缺乏營養也可以造成脫髮,而護髮一定要由內做起,若不然只會徒勞無功,白費金錢!
尚營坊高級營養師黃凱詩(Cynthia)認為,大部份的脫髮個案都是與家族遺傳關係密切,但也不乏因過度節食減肥,引致營養不良而導致的脫髮問題。每根頭髮的營養都由頭皮上的血管提供,若要令頭髮健康,應該從身體攝取足夠養份。
護髮營養:#1 蛋白質
有減肥人士聞肉色變,戒食一切肉類,造成蛋白質攝取不足,然而蛋白質是製造頭髮的主要成分,缺乏了可致頭髮容易折斷或脫髮。建議大家可多吃低脂肪的肉類蛋白質,如魚肉、雞胸肉、雞蛋白等;而素食者可從豆類等食物攝取。
護髮營養:#2 奧米加3脂肪酸
脂肪酸可以滋養秀髮,有些減肥人士卻滴「油」不沾,引致頭皮乾旱、油脂分泌失衡,因而造成頭髮乾旱易斷、甚至出現脫髮。不想變肥,又想秀髮健康,建議可攝取好脂肪奧米加3脂肪酸,在日常飲食中,可以多選擇吃牛油果、三文魚、堅果和亞麻籽等。
護髮營養:#3 維他命A
維他命A有助頭髮生長,以及令頭皮的油脂分泌平衡,所以同樣有助預防脫髮,令頭髮變得健康有光澤。建議可以多吃含胡蘿蔔素的食物,常見於深橙色的蔬果,如紅蘿蔔、南瓜、木瓜、橙、杧果、南瓜和番茄等。
護髮營養:#4 鐵質
鐵質負責在血液中輸送氧氣和養份給紅血球,攝取不足可令頭髮細胞未能獲得足夠營養,導致脫髮。除了紅肉含豐富的鐵質外,不少植物也有鐵質,常見於深綠色蔬菜,如西蘭花、芥蘭和莧菜等。不過,身體吸收植物性鐵質,未如動物性鐵質的效果好,最好配合維他命C的蔬果食用,以助身體吸收。
護髮營養:#5 維他命E
維他命E可促進新陳代謝,維持頭皮的血液循環良好,令每根髮絲都有充足的營養運送到。建議可以多吃綠葉蔬菜、全麥穀物、果仁、蛋黃等。